Tostadas francesas horneadas

Esta receta tiene la ventaja que se puede preparar la noche antes y guardarla en la nevera. Al despertarte sólo tendrás que meterlas al horno y en media hora tendrás el desayuno listo.

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

• 1pan francés o pan brioche
• 5huevos
• 1taza (236 mililitros)de leche evaporada
• 1/2taza (118 mililitros)de leche
• 1cucharaditade extracto de vainilla
• 1/4cucharaditade canela
• 1/2taza (35 gramos)de almendras fileteadas

Preparación:

1. Engrasa el molde donde vas a hornear las tostadas.
2. Corta los pedazos de pan y colócalos en el molde sobrepuestos.
3. En un tazón mezcla los huevos, la leche evaporada, la leche, la vainilla y la canela.
4. Vierte esta preparación sobre los pedazos de pan y cubre el molde con papel plástico.
5. Coloca el molde en la nevera por al menos 8 horas o durante la noche.
6. Antes de servir, precalienta el horno a 350F. Asegúrate que todos los trozos de pan estén húmedos con la mezcla.
7. Agrega las almendras fileteadas y hornea por 30 minutos aproximadamente, hasta que los panes estén dorados.
8. Puedes servir con miel o sirope de arce.

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