Torta Onix
Esta receta de torta de chocolate Onix es publicada en conjunto con Camila Sorzano, nuestra Chef del Mes de Agosto. Es una torta de chocolate húmeda y muy chocolatosa, y la receta es original de la abuelita de Camila. Esta es una de esas tortas hechas a la antigua y que pasan de generación en generación. Como su nombre lo indica, la torta es negra como el Onix, con un sabor a chocolate intenso.
Porciones: 12 porciones
Ingredientes:
- 2tazasde harina
- 2 tazasde azúcar blanca
- 3/4tazade cocoa
- 1cucharaditade polvo de hornear
- 1/2cucharaditade bicarbonato
- 1 taza de leche completa
- 1 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 2 cucharaditasde vainilla
- 1/2cucharaditade sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 350° F o 160 ° C.
- En un bowl mezcla todos los ingredientes secos primero y luego añade todos los líquidos con ayuda de un batidor de globo o una espátula. Mezcla todo hasta conseguir una textura un poco fluida.
- Engrasa y enharina un molde de aproximadamente 22 cm. Coloca papel parafinado en la base y repite el proceso de enharinado y engrasado.
- Pon la mezcla en el molde y hornea por 35 a 40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
- Una vez esté listo, déjalo reposar 15 minutos fuera del horno y con mucho cuidado desmóldalo. Cúbrelo con el glaseado que más te guste, puede ser nutella, salsa de chocolate o azúcar pulverizada.
