Sándwich de rosbif y vegetales

Una buenísima y saludable combinación de ingredientes.

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

• 8rebanadasde pan integral
• 4cucharadasde queso de cabra
• 1/2(200 gramos)aguacateshecho puré
• 4huevosfritos
• 8rebanadasde rosbif
• 2tomatescortados en rodajas
• 8hojasde lechugalavadas y secadas
• rúgulaal gusto
• mostazaal gusto

Preparación:

1. Unta las rebanadas de pan con el queso de cabra y el puré de aguacate.
2. Rellena cada sándwich con el rosbif, las ruedas de tomate, la lechuga, la rúcula y el huevo.
3. Colócale a cada uno mostaza al gusto.

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