Salsa tártara

Esta salsa es ideal para acompañar pescados.

Porciones: 2 tazas

Ingredientes:

• 6 huevo duro
• 2 cucharaditas (20 gramos) de alcaparras
• 2 cucharaditas (20 gramos) de chile morrón finamente picado
• 2 cucharaditas (20 gramos) de pepinillos de frasco
• 2 cucharaditas (20 gramos) de cebollitas mini en vinagre
• 5 cucharadas (150 gramos) de mayonesa

Preparación:

1. Corta el huevo duro en dados medianos. En un tazón, mezcla los huevos con las alcaparras, una cucharada del líquido de las alcaparras y el chile morrón.
2. Corta los pepinillos y las cebollitas en cuadritos pequeñitos. Agrégalos a la mezcla anterior.
3. Por ultimo agrega la mayonesa y mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula. Prueba la salsa y rectifica el sabor.
4. Guarda la salsa en la nevera.

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