Salsa de caramelo salado

Esta salsa de caramelo salado fácil y rápida, es perfecta para acompañar todo tipo de postres. A nosotras nos encanta utilizarla para decorar DONAS, para acompañar el tradicional PIE DE MANZANA, o para bañar nuestros helados favoritos. Y los mejor de todo es que se puede conservar en la nevera durante varios días para que puedas probarla con diferentes postres.

Porciones: 3 tazas de salsa

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de azúcar morena
• 1 1/2 tazas de crema espesa de batir
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de sal marina gruesa

Preparación:

1. En una olla grande, coloca todos los ingredientes a fuego alto. Lleva a un hervor, batiendo constantemente con batidor de alambre hasta que el azúcar se disuelva.
2. Continua hirviendo hasta que el caramelo espese, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera. Deja que el caramelo espese hasta que cubra toda la superficie de la cuchara cuando esta se sumerge en el caramelo (aproximadamente 10 minutos).
3. Agrega sal marina gruesa a tu gusto.

Comparte