Quesillo de queso crema
Te encantará la cremosidad que el queso crema le agrega al tradicional postre venezolano. Entres todas las variantes del quesillo esta es una de mis favoritas.
Porciones: 1 molde de 21 centímetros
Ingredientes:
- 1taza (200 gramos)de azúcar
- 1lata (395 gramos)de leche condensada
- 1lata (395 gramos)de leche completa
- 5huevos
- 3/4taza (200 gramos)de queso crema
- 1cucharada (15 gramos)de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 350F.
- En el molde coloca el azúcar y lleva al fuego.
- Cocina hasta que el azúcar se derrita y se haga un caramelo no muy oscuro.
- Extiende el caramelo por las paredes del molde, dándole vueltas a este fuera del fuego.
- Licúa el resto de los ingredientes y agrega esta mezcla al molde acaramelado.
- Tapa el molde con papel aluminio y hornea en baño María durante 1 ½ hora o hasta que al introducirle un palillo este salga seco.
