Paticas de Pollo a la Naranja

Un plato delicioso y fácil de hacer en la semana, y además les encanta a los niños. Toma apenas 30 minutos, y queda de chuparse los dedos. Acompáñalo con una ensalada de cítricos o con un poquito de arroz.

Porciones: 4 personas (8 paticas de pollo)

Ingredientes:

• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, pelado y picado finamente
• 1 cucharadita de romero fresco, picado finamente
• 1 cucharadita de tomillo fresco, picado finamente
• 1 cucharadita de orégano, picado finamente
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de pimienta

Preparación:

1. Retira la piel de las patas de pollo. Con la ayuda de un cuchillo afilado, haz cortes finos sobre la carne, y coloca las paticas en un plato llano.
2. Mezcla todos los ingredientes restantes para hacer la marinada, y viértela sobre las paticas de pollo. Cubre con plástico y déjalas reposar en el refrigerador por 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 400ºF.
4. Con a ayuda de un pincel, pinta las paticas con aceite de oliva. Colócalas en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellas.
5. Hornea por 20 minutos, y con la ayuda de una cuchara, baña las patas con la marinada de vez en cuando.
6. Las paticas estarán listas cuando al pincharlas con un cuchillo, el jugo que sueltan sea transparente.

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