Pan baguette

El pan baguette es perfecto para preparar sanduches. El olor, sabor y contextura cuando está recién horneado es riquísimo.

Porciones: 4 porciones

Ingredientes:

• 8tazas (1 kilogramo)de harina fuerte o panadera
• 2cucharadita (20 gramos)de levadura instantánea
• 2cucharadita (20 gramos)de sal
• 2 1/2tazas (625 mililitros)de agua

Preparación:

1. Precalienta el horno a 400C.
2. En el tazón de la batidora, utilizando el gancho, agrega todos los ingredientes y bate por 10 minutos. Divide la masa en porciones de 350 gramos y forma bolas con cada una de ellas. Colócalas en una superficie con aceite.
3. Deja la masa reposar aproximadamente 10 minutos. Luego, con la ayuda de un rodillo estira la masa. Enrolla la masa comenzando por la parte más larga, formando así una barra de 40 centimetros de largo.
4. Deja reposar el pan sobre las bandejas para el horno durante 30 minutos. Hornea las baguettes por 17 minutos aproximadamente.

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