Mini pan
Estos pancitos son ideales para acompañar la comida o incluso para preparar mini hamburguesas o sanduchitos.
Porciones: 28 porciones aproximadamente
Ingredientes:
- 4tazas (500 gramos)de harina de trigo todo uso
- 1/2cucharadita (5 gramos)de levadura instantánea
- 1cucharada (15 gramos)de azúcar
- 1 1/4cucharadita (7.5 gramos)de sal
- 1yema de huevo
- 2cucharadas (30 gramos)de mantequilla
- 1taza y 2 cucharadas (280 mililitros)agua fria con hielo
Preparación:
- Precalienta el horno a 350 F, y prepara una bandeja con papel encerado.
- En una batidora, utilizando el gancho, agrega todos los ingredientes y bate a velocidad baja por 10 minutos. Retira la masa de la batidora y forma bolitas de 30 gramos cada una.
- Coloca las bolitas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. Utilizando una brochita, coloca un poco de yema de huevo. Puedes agregar semillas de ajonjolí o amapola a los pancitos.
- Deja reposar por 15 minutos y hornea los panes por aproximadamente 8 minutos. Saca la bandeja del horno y deja enfría a temperatura ambiente
