Mantequilla de finas hierbas
Esta mantequilla se hace en menos de cinco minutos. Es perfecta para untar con el pan, y más aún para acompañar carnes rojas. Sobre un lomito queda espectacular, y lo mejor es que se puede hacer con antelación y conservarse en a nevera por una semana.
Porciones: 1 Taza
Ingredientes:
- 1/2 taza de perejil picadito
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de almendras tostadas y cortaditas
- 1 cucharada de tomillo picadito
- 3 hojas de salvia picaditas
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sala temperatura ambiente
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de comida. Procesa hasta que todo esté bien integrado.
- Para darle forma, puedes ponerla sobre un papel encerado, y crear un rollito. Llévalo a la nevera, y puedes cortar pedacitos cada vez que la quieras usar.
