Kuglice

Es el nombre que serbios y croatas le dan a estas deliciosas “peloticas de chocolate” que forman parte de su gastronomía navideña.

Porciones: 30 bolitas

Ingredientes:

• 2tazas (250 gramos)de chocolatenegro, semidulce
• 1 1/4tazas (250 gramos)de azúcar
• 1 3/4tazas (250 gramos)de nueces trituradas
• 2claras de huevo
• 2cucharadas (30 gramos)de ron
• azúcarpara decorar

Preparación:

1. En un baño maría pon a derretir el chocolate.
2. Llévalo a la nevera durante unos quince o veinte minutos para que su consistencia sea más manipulable.
3. Agrega al chocolate el azúcar, las nueces, las claras y el ron y mezcla todo muy bien.
4. Forma bolitas con esta mezcla. Puedes colocarte un poco de aceite en las manos si se te pega mucho la mezcla.
5. Coloca azúcar en un plato llano y pasa las bolitas para cubrirlas.
6. Colócalas en capacillos y mantén en la nevera hasta el momento de servir.

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