Hummus con bastonetes de pepino y zanahoria
Este es un bocadillo que no podría faltar en las fiestas familiares,a parte de ser sabroso,es rapidísimo de hacer y muy nutritivo
Porciones: 15 personas
Ingredientes:
- 2 1/3taza (350 gramos)de garbanzos cocidos
- 2cucharadas (30 mililitros)de aceite de oliva
- 1cucharadita (10 gramos)de semilla de comino majado
- 6cucharadas (90 gramos)de cebollas cortadas finamente
- 2dientesde ajo picado finamente
- 2cucharaditas (20 gramos)de menta fresca
- 5cucharaditas (50 mililitros)de jugo de limón
- 1/3taza (60 mililitros)de yogur natural
- Sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1taza (250 gramos)de zanahoria
- 1taza (250 gramos)de pepino
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener la textura deseada.
- Corta los pepinos y las zanahorias en bastoncitos para acompañar el hummus.
- Sirve el hummus acompañado con los pepinos y zanahorias.
