Focaccia al romero

La focaccia al romero es muy rica para comenzar una comida o para acompañar sopas y pastas.

Porciones: 25 porciones

Ingredientes:

• 4 tazas (500 gramos) de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita (10 gramos) de levadura instantánea
• 1/2 cucharadita (5 gramos) de sal
• 5 cucharaditas (50 mililitros) de aceite de oliva
• 1 taza (270 mililitros) de agua fría
• Sal gruesa al gusto
• 5 cucharaditas (50 mililitros) de aceite de oliva
• 2 cucharadas (30 gramos) de romero seco

Preparación:

1. Precalienta el horno a 400 F. Engrasa y enharina una bandeja para horno.
2. Mezcla todos los ingredientes para la masa en la batidora, utilizando el gancho. Bate durante 10 minutos aproximadamente.
3. Extiende la masa sobre una superficie enharinada, y estirada con un rodillo trabajando de adentro hacia afuera. Colócala sobre la bandeja previamente preparada. Utilizando un tenedor, haz agujeros sobre la masa. Agrega un poco de sal gruesa, aceite de oliva y romero seco. Deja reposar por 10 minutos.
4. Hornea por 8 a 10 minutos.

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