Cupcakes de calabaza

Los Cupcakes de calabaza son el postre ideal para las comidas de Halloween y Acción de Gracias. Son fáciles de preparar y con ellos vas a complacer a niños y adultos.

Porciones:

Ingredientes:

• 1taza de harina de trigo todo uso
• 1cucharadita decanela
• 1cucharadita degengibre en polvo
• 1/2cucharadita de nuez moscada
• 1/2cucharadita de polvo de hornear
• 1/2cucharadita debicarbonato de sodio
• 100gramosde mantequilla sin sal
• 1/2taza de azúcar
• 1/2taza de calabaza en lata o calabaza cocida.
• 1 1/2cucharaditade vainilla
• 2huevos

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350F. Prepara una bandeja de horno para cupcakes. Puedes engrasarla bien o ponerle capillos si prefieres.
2. En un tazón, mezcla la harina, la canela, el gengibre, la nuez moscada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, mezcla la mantequilla y la azúcar con la batidora. Hasta obtener una contextura cremosa y suave. Agrega la calabaza y el extracto de vainilla. Poco a poco agrega los huevos y continúa batiendo.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla y bate bien hasta incorporar.
5. Rellena 3/4 de cada capacillos, ya que los cupcakes crecen en el horno.
6. Hornea los cupcakes por 20 minutos aproximadamente. O hasta que al insertar un palillo de madera en el centro de un cupcake, el mismo salga limpio.
7. Espera que se enfríen antes de agregar algún nevado.

Comparte