Cómo esterilizar frascos para guardar mermelada

Cuando vamos a preparar mermeladas y conservas en casa y queremos almacenarlas en envases de vidrio, es importante esterilizar estos frascos. Sean nuevos o reusados, antes de llenarlos, debemos eliminar los microorganismos que subsisten adheridos a las paredes del frasco.

Para esterilizar los frascos debes seguir los siguientes pasos:

1. Lava bien los frascos y sus tapas.
2. En una olla grande, coloca los frascos y sus tapas. Llena la olla con agua, los frascos deben quedar totalmente sumergidos.
3. Hierve por 20 a 30min minutos.
4. Saca los frascos de la olla utilizando una pinza para no quemarte. Colócalos sobre un paño de cocina limpio y espera a que se escurran. De igual forma, saca las tapas y espera que se escurran.
5. Al enfriarse y secarse, los frascos estarán listos para ser rellenados con mermeladas y conservas.

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