Ceviche de gambas

Esta variante del típico ceviche peruano la puedes preparar en cuestión de minutos mientras atiendes a tus comensales. Te puede servir de entrada o de pasapalo.

Porciones: 4 porciones

Ingredientes:

• 1/2kilode gambassin concha
• 1(100 gramos)cebolla moradacortada en juliana
• 1ají dulcecortado en juliana
• 1cucharada (5 gramos)de cilantropicadito
• 1taza (245 gramo)de jugo de limón
• Salal gusto

Preparación:

1. Pasa las gambas por agua hirviendo por un minuto.
2. En un envase coloca las gambas con el resto de los ingredientes, deja reposar por media hora y sirve.

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