Brownies

Estos brownies quedan deliciosos, son suaves por dentro y tienen un sabor intenso de chocolate. Cuando los prepares, espera a que el chocolate y la mantequilla estén totalmente fríos antes de mezclarlos con el resto de los ingredientes.

Porciones: 2 docenas

Ingredientes:

1 1/4taza (156 gramos)de harina de trigo todo uso
1/4 taza (30 gramos)de cacao
3/4taza (150 gramos)de mantequilla
230gramosde chocolate oscuro
4huevos
2tazas (400 gramos)de azúcar
1/2cucharaditade sal
5cucharaditasde vainilla

Preparación:

Precalienta el horno a 325F. Prepara un molde para hornear los brownies engrasándolo bien.
En una olla derrite el chocolate y la mantequilla. Sácala del fuego y deja que se enfríe.
Mezcla los huevos y el azúcar en la batidora. Agrega la sal y la vainilla. Agrega el chocolate, la harina y el cacao.
Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25 a 20min o hasta que, al insertar un palito de madera, éste salga seco.
Espera que se enfríe y luego los cortas.