Arroz Popeye

Esta es una manera de incluir vegetales en tu alimentación, el verde de las espinacas cambiará la tradicional presentación del arroz.

Porciones: 6 porciones

Ingredientes:

• 1 1/2tazade agua
• 2tazas (70 gramos)de espinacashojas, sin tallo
• 1pizcade sal
• 1pizcade pimienta
• 1cucharada (15 gramos)de aceite de olivaextra virgen
• 1taza (185 gramos)de arrozcrudo

Preparación:

1. Licúa el agua, la espinaca, la sal y la pimienta.
2. En una olla pon a calentar el aceite y sofríe el arroz.
3. Incorpora la mezcla anterior y lleva a un hervor a fuego medio.
4. Cuando comiencen a verse los granitos de arroz, baja el fuego, tapa y deja cocinar por alrededor de 20 minutos.

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